Tai Hwa Pork Nodleは、Bak Chor Meeで有名になり、ミシュラン獲得。
開店は９：３０
土曜日だった並ぶのを避けるために８：３０に到着。
ここで整理券を配っているようです。もらうのが遅れたので7番目でした。
呼び出しは中国語なので、整理券を見せて自分の順番を確認しました～
9:35にはオーダーできました。
ドライの麺レギュラーサイズ６ドルとミートボールスープを注文！
麺は太麺と細麺の２種類ありますが、何も言わないと太麺になるようです。
具はひき肉、レバー、ワンタン、他？
汁は黒酢が入っていてやや油っこいような。
味はJust Niceというところですかね。
80点。
